一度は食べたい世界のグルメ
世界中には様々な美味しい食べ物が溢れています。代表的なものに世界三大料理と言われているイタリア料理、中華料理、フランス料理などそのバリエーションは国や地域ごとにとても多くの料理があります。それらの料理の素晴らしさというものはその国の人たちが食べて美味しいと感じるのはもちろんなのですが、その国で生まれ育っていない人の舌までもうならせるそんな魅力に溢れたものがこの世界三大料理なのではないかと思います。
私は個人的に中華料理の海老のチリソースが大好きです。あの海老のプリプリ感といいソースの甘い中にもしっかりとした辛さやコクというものがうまく調和されておりもはや芸術作品のような料理なのではないかと思います。海老のチリソースがあればご飯が何杯でもすすみます。中華料理全般が私は好きなのですが特にデザートにも素晴らしいものがたくさんあるのもこの中華料理の特徴です。
ごま団子や杏仁豆腐など誰もが知る有名なデザートをあげていけばとても多くのものがありますし、中華街などに行けばそれ以外にも聞いたこともないような驚くような美味しいデザートにだって出会えたりします。中華料理は世界の中でもその品数の多さは郡を抜いているのではないかと思います。点心や飲茶など分類だけでもかなりの数になり、そしてそのなかにいろいろな種類の料理があります。このような中華料理ですが、なぜこのように世界中の人々に大人気なのかと言えばそれは一重に中国人、いわゆる華僑といわれている国外の中国の方々がその国に定住して中華料理屋さんなどを始めたということにあるのではないかと思います。そうした華僑の人々の素晴らしい点はなんといっても中華料理をそのまま出さずその国や地域の人々の口に合うように改良を加えていくという姿勢にあるのではないでしょうか、中華料理がこれからも多くの人たちの舌と胃袋を満足させていくのでしょうしそれとと同時に中国という国に対して好感を多くの人たちが抱き国際親善というものにも貢献しているのではないかと思います。これからも多くの人たちに食べる喜びというものを提供していってほしいと思います。